Koriander: Ein Gewürz mit Heilkraft und Vielseitigkeit

Koriander Lexikon Bild

Wirkung, Nutzen und Beschreibung

Koriander, auch bekannt als chinesische Petersilie, ist eine krautige Pflanze, die für ihre vielfältigen Verwendungszwecke in der Küche und in der Naturheilkunde geschätzt wird. Die Pflanze produziert sowohl Blätter als auch Samen, die beide einen einzigartigen Geschmack und ein Aroma haben. Koriander ist reich an Nährstoffen wie Vitamin K, Vitamin C, Kalzium und Eisen und enthält auch eine Vielzahl von ätherischen Ölen, die ihm seine charakteristische Note verleihen.

 

Heilwirkung

Hier sind Anwendungsbereiche, in denen Koriander unterstützend, vorbeugend oder heilend wirken kann:

  • Verdauungsbeschwerden
    Koriander enthält ätherische Öle und Verbindungen, die die Verdauung fördern und bei Verdauungsstörungen wie Blähungen, Krämpfen und Magen-Darm-Beschwerden helfen können. Diese Eigenschaften können dazu beitragen, die Produktion von Verdauungssäften zu regulieren und die Magen-Darm-Funktion zu verbessern.
  • Entzündungen
     Die in Koriander enthaltenen Verbindungen können bei der Reduzierung von Entzündungen in den Gelenken helfen, was die Symptome von Arthritis und anderen entzündlichen Erkrankungen lindern kann. Darüber hinaus kann Koriander auch bei entzündlichen Darmerkrankungen wie Morbus Crohn unterstützend wirken.
  • Antioxidative Wirkung
     Koriander ist reich an antioxidativen Verbindungen wie Vitamin C und Phenolverbindungen, die freie Radikale bekämpfen können. Freie Radikale sind instabile Moleküle, die Zellschäden verursachen können und mit verschiedenen chronischen Krankheiten wie Herzkrankheiten, Krebs und neurodegenerativen Erkrankungen in Verbindung gebracht werden.
  • Cholesterinsenkung
    Studien haben gezeigt, dass Koriander dazu beitragen kann, den Cholesterinspiegel im Blut zu senken, insbesondere das LDL-Cholesterin, das als "schlechtes" Cholesterin bekannt ist und das Risiko von Herz-Kreislauf-Erkrankungen erhöhen kann. Die Verbindung Dhylol (8-methoxypsoralen) im Koriandersamen wurde identifiziert, die die Aktivität von Enzymen reduziert, die für die Cholesterinsynthese verantwortlich sind, was zu einer Senkung des Cholesterinspiegels führen kann.
  • Stressabbau
    Korianderöl enthält Verbindungen wie Linalool und Borneol, die beruhigende Eigenschaften haben und dabei helfen können, Stress und Angstzustände zu reduzieren. Diese ätherischen Öle haben eine entspannende Wirkung auf den Geist und können dazu beitragen, Spannungen abzubauen und ein Gefühl der Entspannung und des Wohlbefindens zu fördern. Der Duft von Koriander kann auch beruhigend wirken und die Stimmung verbessern.

 

Anwendung in der Naturheilkunde

    In der Naturheilkunde wird Koriander in verschiedenen Formen verwendet, darunter als Tee, Tinktur oder ätherisches Öl. Er wird häufig zur Unterstützung der Verdauung, zur Linderung von Entzündungen und zur Förderung des allgemeinen Wohlbefindens eingesetzt. Koriander kann auch äußerlich angewendet werden, um Hauterkrankungen zu behandeln oder Entspannung zu fördern.

     

    Geschichte, Überlieferungen

    Koriander hat eine lange Geschichte als Heilpflanze und Gewürz. Schon in der antiken Medizin wurde Koriander zur Behandlung verschiedener Beschwerden eingesetzt, von Verdauungsstörungen bis hin zu Kopfschmerzen. In vielen Kulturen weltweit wird Koriander auch als Symbol für Glück und Wohlstand betrachtet und in traditionellen Ritualen und Zeremonien verwendet.

     

    Verwendung in der Drogerie

    In der Drogerie wird Koriander häufig als Gewürz oder in Form von Nahrungsergänzungsmitteln angeboten. Korianderöl und -tinkturen sind ebenfalls erhältlich und werden für ihre gesundheitsfördernden Eigenschaften geschätzt. Darüber hinaus werden Korianderprodukte oft in Hautpflegeprodukten für ihre entzündungshemmenden und beruhigenden Eigenschaften verwendet.

     

    Gegenanzeigen oder Nebenwirkungen

    Obwohl Koriander viele gesundheitliche Vorteile bietet, kann er bei einigen Personen allergische Reaktionen auslösen, insbesondere bei Menschen mit einer Allergie gegen Sellerie, Karotten oder Beifuß. Darüber hinaus kann der Verzehr großer Mengen von Koriander bei manchen Menschen zu Magen-Darm-Beschwerden wie Blähungen oder Durchfall führen. Schwangere Frauen sollten auch vorsichtig sein, da Koriander wehenfördernde Eigenschaften haben kann.

     

    Häufige Fragen und Antworten

    1. Wie kann ich Koriander in meiner Küche verwenden?
      Korianderblätter eignen sich hervorragend als Garnierung für Suppen, Currys und Salate. Die Samen können gemahlen oder ganz zum Würzen von Gerichten verwendet werden.
    2. Hat Koriander tatsächlich entzündungshemmende Eigenschaften?
      Ja, Studien deuten darauf hin, dass Koriander entzündungshemmende Wirkungen haben kann, die bei entzündlichen Erkrankungen nützlich sein können.
    3. Gibt es Kontraindikationen bei der Einnahme von Korianderpräparaten?
      Personen mit Korianderallergien sollten Präparate vermeiden. Schwangere Frauen sollten vor der Einnahme ihren Arzt konsultieren.
    4. Kann Koriander zur Gewichtsabnahme beitragen?
      Koriander kann den Stoffwechsel anregen, was sich positiv auf das Gewicht auswirken kann, wenn es in eine ausgewogene Ernährung eingebunden wird.
    5. Welche Vitamine sind in Koriander enthalten?
      Koriander ist reich an Vitamin A, Vitamin K und Folsäure.

     

    Quellenangaben

    • Koriander: A promising traditional medicinal herb. Journal of Advanced Scientific Research, 2010.
    • Coriandrum sativum - Chemistry and Biological Activity. Asian Journal of Plant Science and Research, 2012.
    • Herbal Medicine: Biomolecular and Clinical Aspects. 2nd edition. CRC Press/Taylor & Francis, 2011.
    • Traditional and Medicinal Uses of Coriander. Pharmacognosy Journal, 2017.

     

    Bitte beachten Sie, dass die oben genannten Informationen allgemeiner Natur sind und nicht die Beratung durch medizinisches Fachpersonal ersetzen können.